2014年03月11日

島の人『礼文だし』

島の人礼文だし

島の人の『礼文だし』
新千歳空港に着いたら、まず島の人へダッシュ(走り出すさま)
以前アップした『サーモン昆布重ね巻』をお土産用に買っちゃいますドコモポイント
→サーモン昆布重ね巻の記事はこちら
ハーフサイズが出来たのがかなり嬉しいグッド(上向き矢印)

昨年夏もはるちゃんと新千歳空港の島の人で物色してると
試飲させてくれたのが「礼文だし」
ほんと〜〜に美味しくって
札幌のホテルで早速味わってたというシロモノ(笑)
しかも735円って安い!ふつうに1500円はすると思った

すまし、煮物、だし巻たまご、鍋・・・
バシッときまりますぴかぴか(新しい)
さすが利尻根昆布

楽天市場店からメールがきてました
3月末まで増税前のまとめ買い企画やってるそうです

■メモ■
商品名:礼文だし
販売者:島の人(株式会社レブニーズ)
入手先:島の人 新千歳空港店
値 段:735円(500ml)

■買えるところ■
島の人各店
・礼文島本店
・新千歳空港店
・玉川高島屋店(2013年11月オープン)
楽天市場店
※ 礼文だし増税前のまとめ買い。送料無料6本セット→ここ
タグ:北海道
posted by たいふぅ at 15:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | 調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月11日

自分で作るだししょうゆ!だしが良くでる宗田節

だしが良くでる宗田節

さっきアサイチで土佐清水のことやてました
土佐清水といえば、ジョン万次郎と宗田節ドコモポイント
やっぱり登場しました♪
だしが良くでる宗田節
我が家の冷蔵庫にも今まさにいてはる(敬語)

去年、お遍路旅で土佐清水に行ったとき買ってきた
足摺岬をぐるっと回ったけど、土佐清水でしかお目にかかれなかった宗田節
かつおの値が上がったとき、代わりに宗田鰹を使ったのが始まりとテレビで言ってた
ふつうの鰹節とそんなに違うの〜??
まあ、そう思いますわな。私もそうでしたから

だしが良くでる宗田節中身 だしが良くでる宗田節しょうゆ入り

瓶の中に宗田節が入ってます
そこに好きなお醤油を満たして2週間程待ちます時計
待ちきれずにフライングしても全然OK
「めっちゃだし出てるがく〜(落胆した顔)」って言ってしまうよ
香りもいいるんるん

高知県に住んでたことのある人に懐かしいかな〜とお土産で渡したら、知らなかったと
さっそくGETして家族に送られてましたわーい(嬉しい顔)
香川県のスーパーで中身だけのセットがあったとの情報もあります
袋に宗田節とこぶ入り。好きな瓶に入れて使うようです

さて、お醤油を瓶に入れたら、瓶の裏にある”だし醤油記念日”に日にちを記入しましょう
継ぎ足して1年間使えます決定

■メモ■
商品名:土佐清水発 だしが良くでる宗田節
販売者:ウェルカムジョン万カンパニー
入手先:足摺テルメ
値 段:800円

■買えるところ■
ウェルカムジョン万カンパニー web shop
楽天市場で買えるお店
高知県アンテナショップ まるごと高知(東京都中央区銀座)
↑はるちゃんより目撃情報あり目

など、他でも入手できると思います


posted by たいふぅ at 10:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月16日

茅乃舎だしとふうみ贅沢

だしつながりで

茅乃舎だし ふうみ贅沢


久原本家 椒房庵(しょぼうあん)の「茅乃舎だし(かやのやだし)」と佐藤園の「ふうみ贅沢」
どっちもだしパックタイプ

管理人その2 はるちゃんからのおみやかわいい

先にもらったのが佐藤園のふうみ贅沢
佐藤園は大の得意のはるちゃん。
お茶屋さんなんですけど…
太陽のいも、じゃこ、炊き込みご飯の素、更にコラーゲンのゼリーまであせあせ(飛び散る汗)
もう何が届いても驚きませんわーい(嬉しい顔)
→佐藤園の記事はこちら

そして。
しばらくしてもらったのが 久原本家 椒房庵の茅乃舎だし
福岡市郊外の自然食のお店「茅乃舎(かやのや)」さんの家庭用おだし

焼きあごが入ってて目
+少量の塩とお醤油でうすく下味がついてるから、そのままつかえて決定

更に更にぴかぴか(新しい)

茅乃舎だしはティーバッグを破って、チャーハンや野菜炒めに使うこともできます
考えたなぁグッド(上向き矢印)

『茅乃舎だしが私的に今イチバン位置情報のだし』
ってはるちゃん言うてたけど、どんなレベルでだしを比べてるのかexclamation&question

はるちゃんの味覚の懐の深さを知っただし2種。身内ながらアッパレモータースポーツ


■メモ1■
商品名:茅乃舎だし
販売者:椒房庵(福岡県)

■買えるところ■
茅乃舎だしwebshop http://www.dashiya.jp/

■メモ2■
商品名:ふうみ贅沢
販売者:佐藤園

■買えるところ■
佐藤園webshop http://www.satoen.co.jp/
タグ:佐藤園 だし
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2012年01月06日

知床三佐ヱ門本舗の鮭ぶし「華ふぶき」

引き続き、新千歳空港で手に入れたおみや

知床三佐ヱ門本舗の鮭ぶし「華ふぶき」 ぴかぴか(新しい) パチパチ(拍手)
必ずリピると思いますわーい(嬉しい顔)

鮭ぶし「華ふぶき」


写真みづらくてスミマセンあせあせ(飛び散る汗)

今回の北海道土産はしぶい系できてます
このお店も空港がリニューアルして新しく出店したお店ですね
先日の「島の人」の向かい側にお店はありました

鮭ぶし、北海道的にただ今押しパンチなんですね。他のお店でもみました
どのお店で買うか迷ったけど…
試食で鮭ぶしのおいしさに「おっ♪」となったこのお店で

鰹節よりさっぱりした味で、やさしくて後から甘みがくる
お浸しには鰹節より好きかも黒ハート
いろんな野菜のお浸しに、鎌田のだし醤油とコンビで
私はブロッコリーが特にお気に入りかわいい
もちろん、他にもいろいろ使えます

小袋を買ったから、けちけち使いで出汁には使ってないけどもうやだ〜(悲しい顔)
カツオとのブレンドなんて技もアリだそうです。深いね〜

鮭節といえば
鮭ぶしラーメン

空港でこんなのも売ってました
ホテルでお昼に。まあ、カップめんですけど、ネタ的な感じで
醤油味の方がおいしかったかな。


■メモ■
商品名:手火山(てびやま)造り鮭ぶし 華ふぶき
販売者:知床三佐ヱ門本舗
値 段:1袋800円(お試しは15g入り250円)

■買えるところ■
知床三佐ヱ門本舗webサイト http://www.siretoko.com
楽天市場で買えるところ こちら



posted by たいふぅ at 10:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | 調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月27日

作州名物!蒜山焼そば みそたれ

蒜山焼そば みそたれ

引き続き岡山のおみやで・・・蒜山焼そば みそたれ

先日のB-1グランプリの影響か?スーパーに1本しかなくがく〜(落胆した顔)
はるちゃんのおみやに買っといた
(次会うとき持ってくからね〜手(パー)

ここ数日ですっかり全国区になった 蒜山やきそば
載せようと思ってたら、まさかの2位になり(スミマセン)
若干出遅れてしまったもうやだ〜(悲しい顔)

みそたれってドロッとしてるんかなって思ったら
さらっとしてる

ちょっと甘くて、ちょっとピリッ

焼肉のたれの味がする!? → 名称「焼肉のたれ」やったわーい(嬉しい顔)

源たれの味噌風味、そんな感じかな?
soon源たれの記事はこっち

キムチ焼そばの次は、蒜山焼そばがマイブーム
お肉は鶏モモを細めにスライスして(レシピでは親鳥)
野菜炒めもイケマスるんるん

ラベルに「ホルモンうどん」って書いてるけど・・・ホルモンうどんもこれでいいの??
(食べたことないからちょっとわからんふらふら

※他にもタレが出てるので、また食べ比べてみます

■メモ■
商品名:ホルモンうどん、蒜山たれ焼そば みそたれ
原材料:しょうゆ、味噌、砂糖、にんにく、味醂、しょうが、唐辛子、ごま油・・・他
製造者:河野酢味噌製造工場(岡山県真庭市)
入手先:スーパー(わたなべ鮮魚館)
値 段:398円

■買えるところ■
岡山県内スーパー
posted by たいふぅ at 13:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | 調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月29日

伊吹大根おろしドレッシング

伊吹大根おろしドレッシング


久々の更新、載せたい物はいろいろあるけど、何からアップしよう。。?
こんなときは、やっぱりマイナーどころからわーい(嬉しい顔)

滋賀県の伊吹山に行ったときに、買っておいた これっexclamation
伊吹大根おろしドレッシング

伊吹だいこんは、米原市伊吹町の一部の地区で作られている伝統野菜だそうです。
伊吹大根は形が短めで、紫色がかった色をしてます
蹴って掘り起こせるほど根が浅いことから、地元では「けっからしだいこん」とも呼ばれてるそうです

辛味大根の一種ですが、辛すぎず、甘みがあります

さて、ドレッシング。

おろした伊吹大根がた〜っぷり入ってます
ノンオイルの和風味で、
辛味と甘み両方が楽しめまするんるん絶妙です

また買いたいよ〜もうやだ〜(悲しい顔)

■メモ■
商品名:伊吹大根おろしドレッシング
販売者:有限会社 伊吹・旬彩(滋賀県米原市伊吹)
入手先:伊吹山山頂レストハウス
値 段:700円

■買えることろ■
伊吹山山頂レストハウス
道の駅 伊吹の里(米原市)
posted by たいふぅ at 14:13 | Comment(0) | TrackBack(1) | 調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月23日

噂のスタミナ源たれ

P1030421.JPG

結構前から、TVで紹介されてて、某多ケンミンが集まる番組で紹介されて、みんな耳にしてると思うんですが・・・

普段、我が家には焼肉のたれは常備されてません。野菜メインの我が家の鉄板焼きは、殆ど塩コショーかポン酢で食べることが多いんです。

でも、このたれは、気になってしょうがない目
で、取り寄せました。職場の人々も便乗して。(みんなはあまり知らんかったんですが)

まずは、やっぱり鉄板焼きに。ん!美味しいexclamation×2
よくある焼肉のたれみたいにドロドロしてへん。玉葱とニンニクの味が結構する。いくらでも食べれる味。これはスゴイパンチ

他には、鶏肉を漬け込んで片栗粉にまぶして竜田揚げにしてみたけど、これもめっちゃ美味しかった。
一緒に購入した人々からも絶賛の声が。子供達にも人気です。

農協が作ってるてこともそうやし、青森の地元のニンニクや玉葱がふんだんに使ってあるのが食べてみてわかります。

全国区にならへんのが不思議やわ。

昨夜は野菜を豚しゃぶに巻いて食べましたわーい(嬉しい顔)
P1030435.JPG

今回購入したのはネットなんですが、なぜか青森のコンタクトレンズ用品店。青森では殆どの家に常備されてるらしいから、コンタクトレンズ屋が取り扱ってるのも当たり前か・・・。大阪府民の家にたこ焼き器があるのとおんなじやねんなぁ。

このたれには、ゴールドとか甘口とか塩だれとか、ほかのバージョンもあるみたいやし、また違うのも頼んでみよ。

■メモ■
商品名:スタミナ源たれ
製造者:上北農産加工農業共同組合
入手先:ワールドコンタクト楽天市場店
値段:400円

■買えるところ■
青森県内スーパー
楽天市場で買えるお店

スタミナ源たれ.com
上北農産Yahoo!ショップ
posted by はる一番 at 20:54 | Comment(1) | TrackBack(0) | 調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月26日

寺岡家の梅たれ

DSC00091.jpg

引き続き今日もドレッシングで。 寺岡家の梅たれ

生協のカタログで初めて見て、買ったんやけど、
寺岡家って福山にある老舗のお醤油屋さんらしい
スーパー「天満屋」においてるっていうから、
どっちかっていうと、はるちゃんのテリトリー

この「梅たれ」、紀州のうめを使ってて、かつおの風味がよく効いてる
昨日、豚しゃぶサラダにかけたら、めちゃめちゃおいしかったわーい(嬉しい顔)
焼き魚にもいけそう決定

寺岡家のホームページを見てたら、「たまごにかけるお醤油」が人気らしい
私的には「お茶漬けにかけるごま醤油」ってのに惹かれるハートたち(複数ハート)

■メモ■
商品名:梅たれ
製造者:寺岡有機醸造株式会社(広島県福山市)
入手先:生協の個配
値 段:200ml 298円

■買えるところ■
寺岡家web shop
生協、天満屋ほか
楽天市場のこんなお店にも
posted by たいふぅ at 23:26 | Comment(0) | TrackBack(0) | 調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月25日

ごまたっぷり♪ごま野菜ドレッシング

DSC00052.jpg


更新が久しぶりになってしまったあせあせ(飛び散る汗)
最近おいしかったドレッシング、いってみますか
生協で買った、ごま野菜ドレッシング

ごまドレって、結構まったりなん多いけど、これ、ごまたっぷりやのに、めちゃさっぱりハートたち(複数ハート)

原材料は なたね油・しょうゆ・米酢・玉ねぎ・ごま・きび砂糖・にんにく
保存料、化学調味料はもちろん、よけいな物は一切入ってない
気持ちよーくサラダが食べれる

DSC00076.jpg


生野菜、温野菜、めん類にもって書いてあるけど、サラダだけでなくなってしまったもうやだ〜(悲しい顔)

また見つけたら、リピしよ手(チョキ)

■メモ■
商品名:ごま野菜ドレッシング
販売者:有限会社有機生活(生協の伝票には「大山食品」って書いてあった)
入手先:生協の個配
値段:200ml 399円

■買えるところ■
大山食品通販サイト:ヤマダイ酢.com
posted by たいふぅ at 22:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月10日

モンテのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

モンテのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

最近、ペペロンチーノにはまっててわーい(嬉しい顔)
パスタは決まってぺぺハートたち(複数ハート)

生協カタログで見つけた モンテ物産のアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

底に沈んでるのも、ぷかぷか浮いてるのも、カリカリサクサクにフライしたガーリックかわいい
ついつい、つまんで食べてしまう。香ばしい〜わーい(嬉しい顔)

このソース、原料はオリーブオイル、ニンニク、唐辛子。以上。
あれこれ入ってない、シンプルなソース

パスタはもちろん、肉、魚、野菜・・・なんにでも使える♪
明日の朝は、ガーリックトーストにしてみよかな

販売者のモンテ物産、調べてみたらイタリア食材の専門商社でした

そうそう!パスタソースと言えば、はるちゃんがおいしいの見つけたってひらめき
またアップしてくれるでしょう。楽しみ♪

■メモ■
商品名:アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
販売者:モンテ物産
入手先:生協の個配
値段:130グラム698円

■買えるところ■
楽天市場で見つけた!450グラムボトルもあるよ♪⇒ココ

posted by たいふぅ at 22:10 | Comment(2) | TrackBack(0) | 調味料 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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